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金钱豹:成功源自小细节

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摘要 金钱豹成功开启了国际复合式自助餐厅的先河,每单店每月客流量10万人次,每年预计100万人次左右。那么,究竟是什么让它取得了如此的成功?一家自助餐厅又该怎样才能吸引更多的顾客?菜式精益求精金钱豹的价位相比其他自助餐厅要来得贵一些,但是依然阻挡不了顾客盈门的景象。这里面,精益求精的菜式自然是首要的原因。首先是丰富,金钱豹里共拥有四百多种菜式共顾客选择。普通的自助餐往往两百多种就算多的了,而这里整整多出一倍,尽管价钱贵出三四十元,就仍然有很强的竞争力。
出处 《烹调知识》 2011年第9Z期36-37,共2页 Cooking Knowledge
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