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庄伟佳:保守一颗平常心
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摘要
和中国烹饪协会名厨专业委员会委员、中国烹饪大师庄伟佳师傅聊天是一件很得意和快活的事情,他也该算是花甲老人了,可无论从相貌还是举手投足之间都觉得他还青春活力、潇洒得很。听他回忆起那些艰辛的日子,八年、十年就好像在翻一页页书一样从容、平和。
作者
晋一
机构地区
木风视觉
出处
《烹调知识》
2011年第10Z期16-19,共4页
Cooking Knowledge
关键词
中国烹饪
页页
广州酒家
面包糠
烹饪技术
烹饪技艺
一道菜
行政总厨
八年
青春活力
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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