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加强上市狗肉兽医卫生监督管理的几点建议
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摘要
据笔者调查,目前上市狗肉中只有极少数来自于肉用狗饲养场,而绝大多数来自于民间散养的狗.这些未经检疫,甚至病害狗肉源源不断地流入市场,对人们的食肉安全造成极大威胁.因此,加强上市狗肉的兽医卫生监督管理势在必行笔者现结合多年工作实践,就加强上市狗肉的兽医卫生监督管理工作提出几点建议.
作者
刘英
机构地区
辽宁省鞍山市动物检疫站
出处
《辽宁畜牧兽医》
2002年第4期26-26,共1页
Liaoning Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
关键词
上市狗肉
兽医卫生监督管理
产地检疫
定点屠宰
分类号
S851.347 [农业科学—预防兽医学]
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辽宁畜牧兽医
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