以发芽米为原料的酒
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6凌猛,赵长新,韩丹,祖国仁.2种优化方法在确定日本大米最佳发芽条件中的应用比较[J].中国酿造,2010,29(6):126-129.
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7伍君妮,刘永乐,李向红,俞健,王发祥,王建辉.精白保胚发芽米食用品质[J].食品科学,2010,31(19):161-165. 被引量:5
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