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市售禽胴体嗜水气单胞菌的检测研究 被引量:4

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摘要 本文采用两种方法对市售22份禽胴体标本检测嗜水气单胞菌(Ah),结果直接分离培养法和增菌分离培养法的阳性检出率分别为4.55%<和36.36%、后者较前者提高检出率8倍。表明:(1)禽胴体普遍染有该菌,且带菌率较高;(2)胴体中Ah检测应采用增菌分离法培养。
作者 李槿年
出处 《肉品卫生》 1996年第3期5-6,共2页
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同被引文献34

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