能量饲料—动物性脂肪与肉的品质

动物性脂肪作为畜禽日粮的能量饲料,既能提高饲料报酬,又能影响肉的品质,不少学者对此进行了大量研究。1 日粮中添加脂肪对体内脂肪含量的影响 畜禽机体脂肪的过量蓄积主要是能量的摄入量超过消耗量造成的。Bartor等(1974)、Grittiths等(1976)指出,在正常营养范围内及恒定的ME下。