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必须加强猪肉市场管理 才能搞好生猪定点屠宰
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摘要
搞好定点屠宰检验工作,是关系到广大消费者身体健康的大事,引起了各级政府的重视。逐步推行了“定点屠宰,集中检验”措施,但仍存在一些问题。笔者对问题进行了分析,并提出自己初浅见解。1 市场监督检查不力 私屠滥宰有所抬头 1995年11月,为加强生猪屠宰检疫管理,保证肉品质量,根据国务院和省政府的有关文件,衡水市决定在全市实行生猪“
作者
刘同岩
机构地区
衡水市肉联厂
出处
《肉品卫生》
1998年第3期12-13,共2页
关键词
猪肉市场
生猪定点屠宰
身体健康
监督人员
监督检查
集中检疫
市场监督
屠宰检验
集中检验
肉品质量
分类号
R155,TS251 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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肉品卫生
1998年 第3期
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