必须加强猪肉市场管理才能搞好生猪定点屠宰

下载PDF

导出

摘要搞好定点屠宰检验工作,是关系到广大消费者身体健康的大事,引起了各级政府的重视。逐步推行了“定点屠宰,集中检验”措施,但仍存在一些问题。笔者对问题进行了分析,并提出自己初浅见解。1 市场监督检查不力私屠滥宰有所抬头 1995年11月,为加强生猪屠宰检疫管理,保证肉品质量,根据国务院和省政府的有关文件,衡水市决定在全市实行生猪“

作者刘同岩

机构地区衡水市肉联厂

出处《肉品卫生》 1998年第3期12-13,共2页

关键词猪肉市场生猪定点屠宰身体健康监督人员监督检查集中检疫市场监督屠宰检验集中检验肉品质量

分类号 R155，TS251 [医药卫生—营养与食品卫生学]

引文网络
相关文献

1孙月贤,李彦,马敬国.关于实行生猪定点屠宰集中检疫的做法与体会[J].山东畜牧兽医,1999,20(3):35-36.
2亭.长春开展问题狗肉专项整治[J].肉品卫生,2004(7):34-34.
3吴平.经营猪肉实行生猪定点屠宰集中检疫的尝试[J].中国卫生监督杂志,1995,0(2):128-129.
4胡连国,王承栋.加强市场管理搞好肉食卫生[J].泰山卫生,2003,27(6):17-17.
5李同春.猪三病的屠宰检验[J].内蒙古畜牧业,1992(1):28-29.
6杨宝春.中小餐馆猪肉卫生状况调查[J].中国城乡企业卫生,2001(5):48-48.
7徐忠明,任浪.影响生猪屠宰产品质量的因素与建议[J].肉品卫生,2005(2):15-16.
8王福绪.赣榆县肉品质量监管现状与对策[J].中国初级卫生保健,2013,27(8):102-103.
9管刚.格尔木市牛羊定点屠宰集中检疫情况调查[J].青海畜牧兽医杂志,2000,30(2):34-34.
10郑广夫.曲阜市生猪定点屠宰稳步开展和兽医卫生监督[J].山东畜牧兽医,1996,17(4):44-44.

肉品卫生

1998年第3期

浏览历史

内容加载中请稍等...

必须加强猪肉市场管理才能搞好生猪定点屠宰

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

必须加强猪肉市场管理 才能搞好生猪定点屠宰

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史

必须加强猪肉市场管理才能搞好生猪定点屠宰