猪杂的营养保健作用

养猪主要是为了吃肉,其实也不尽如此,现今人们 对猪下水更为喜爱,使猪下水的价值往往高于猪肉。猪杂自古以来就受到医学家重视,认为它们有特殊的保健功能。中医学素有以脏补脏的论述,不同的猪下水各有其不同的保健作用。祖国医学长期积累的经验非常丰富,对人们更好更科学食用猪杂有很好的指导意义,使人们在享受猪杂美味同时得到防治疾病,滋补健身的效果。