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消暑凉茶饮料的研制
被引量:
6
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摘要
本文叙述以菊花、金银花、夏枯草、胖大海等药食兼用的自然资源为主要原料,利用现代先进科技,辅以茶叶、白砂糖等开发研制出的天然消暑凉茶系列保健饮料,可丰富消费市场,满足炎热夏季不同消费者营养保健的需要。
作者
张小燕
机构地区
甘肃省轻工业科学研究所
出处
《食品研究与开发》
CAS
2002年第5期58-59,共2页
Food Research and Development
关键词
消暑凉茶饮料
菊花
金银花
夏枯草
胖大海
保健饮料
配方
生产工艺
质量标准
分类号
TS275 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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