南部县街头食品现状调查及对策

目的：了解南部县１９９８ 年６～７ 月县城地区街头食品现状。结果：街头食品体检率、办证率普遍低下，无许可证率为７５．４９％ ，无健康证率为７４％ ，卫生设施环境条件普遍较差；餐饮用具消毒效果监测合格率为５１％ ；食品抽样检验合格率为４９．５１％ 。结论：应加大宣传与执法的力度。