红酒,“虚火”正旺

从1996年下半年起,葡萄酒中的干红开始升温,大江南北涌起干红热潮。首先从广东、上海开始,干红俏销,价格迅猛上涨,即而红遍全国。据说,干红热已使许多濒临倒闭的企业起死回生,效益大增。面对如此诱人的市场,国内许多厂家纷纷上马红酒生产线,但从目前我国的国情来看,红葡萄酒生产不应也不能太快。 生产原料紧缺 随着红酒市场的迅速发展,传统的生产厂家开始上规模、增产量;原来不生产红酒的厂家赶紧引进设备、上产品;投有葡葡酒厂的地区也在积极筹划建厂。据不完全统计,目前全国葡萄酒行业正在改建。