德州扒鸡:发展须打“市场牌”

德州扒鸡,这一有着三百年历史的中华名吃,在前些年食品行业普遍滑坡的大背景下,也曾一度销路不畅。然而近两年,德州牌扒鸡再度叫响。靠了德州牌扒鸡,德州扒鸡总公司又走上了快速发展之路:1995年,该公司实现利税270万元;1996年,德州扒鸡总公司又实现销售收入8462万元,实现利税560万元,创造了历史最高纪录。德州扒鸡总公司何以在困境中大步发展?内情人士都知道,是名牌战略助了“德扒”一臂之力。