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农业旅游,是旅游与农业交叉形成的新型旅游产业,它融农业生产、观光、修身、参与、体验、习农、品尝、购物、娱乐、度假等为一体,并具有大自然浓厚意趣的旅游新形式,它重在参与和体验。 如何组织开发农业旅游资源,其方式也可不拘一格,可由专门旅游公司在实地考察的基础上,与乡镇联合开发,一方负责策划和管理,一方提供旅游资源。乡镇也可独自开发,但近年来北京郊区一些乡镇的经验显示,农业旅游的管理至关重要,它需要专门人才的整体运作和策划,不是简单的农产品展示。 开发农业旅游项目不能盲目地一哄而上。