棕油的用途

棕油主要由软酯酸,油酸、亚油酸及硬酯酸等成分组成,并含有较高的生育酚(维生素E)及生育三烯醇。棕油不合任何对营养状况有可疑影响的化合物。此外,油棕的栽培很少或根本不需要农药。棕油由于成分较易分馏,所以用途广泛,最适用于食品工业及技术领域。