摘要
肿瘤特别是恶性肿瘤(通常称为癌症),是严重危害人类健康和生命的疾病。据统计,全世界每年死于肿瘤的人约占全部死亡人数的十分之一。我国也是肿瘤多发国家,特别是在中老年人群中,肿瘤的发病率有上升趋势。目前,虽然还没有一种能彻底治愈肿瘤的方法,但治疗的手段很多,除常用的手术治疗、放射治疗(放疗)、化学药物治疗(化疗)、免疫治疗、中医中药治疗外,调整饮食习惯和饮食结构,搞好膳食的营养平衡,也是预防和治疗肿瘤的重要手段之一。这不仅是由于患者营养状况好了可以有效地增强抵抗力以适应各种治疗,有些食物本身还有辅助治疗作用,能帮助患者更好地恢复健康。
