粮谷豆类制品

导出

摘要 <正〉941090 用酶催化法生产高级大米麦芽糖糖浆和高级蛋白质米粉=Production of High—maltose Syrup and High—protein Flour from Rice by an Enzymatic Method[期刊,英]/生物科学、生物技术和生物化学,1992,56(7)。

出处《食品文摘》 1994年第1期25-28,共4页 Food Abstract

关键词粮谷豆类淀粉酶大豆乳粮油食品食品加工与保藏可溶性蛋白魔芋葡甘聚糖浸泡时间魔芋精粉研磨时间

分类号 TS [轻工技术与工程]

引文网络
相关文献

1粮谷豆类制品[J].食品文摘,1994(2):25-29.
2广州金瑞鹰生物化学有限公司上海瑞鹰化工有限公司宁波金瑞鹰生物化学有限公司[J].印染,2008,34(1):56-56.
3广州金瑞鹰生物化学有限公司上海瑞鹰化工有限公司宁波金瑞鹰生物化学有限公司[J].印染,2008,34(8):49-49.
4广州金瑞鹰生物化学有限公司、上海瑞鹰化工有限公司、宁波金瑞鹰生物化学有限公司诚聘[J].印染,2006,32(24):65-65.
5饮料冷食[J].食品文摘,1995(2):24-40.
6综合利用[J].食品文摘,1994(1):42-45.
7卫生检测[J].食品文摘,1995(2):12-15.
8广州金瑞鹰生物化学有限公司上海瑞鹰化工有限公司律师声明[J].印染,2005,31(11):3-3.
9广州金瑞鹰生物化学有限公司／／上海瑞鹰化工有限公司律师声明[J].印染,2005,31(15):57-57.
10李雪雁,张维,张秀兰,李志忠.菊芋可溶性蛋白的提取及其分子质量的测定[J].食品与发酵工业,2010,36(3):184-186. 被引量：3

食品文摘

1994年第1期

浏览历史

内容加载中请稍等...

粮谷豆类制品

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史