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摘要
<正〉941115 果味型啤酒的生产[期刊,中]/食品工业科技,1993(5)58~59 当前国内外果味型啤酒的生产有下列几种类型:一.以果酒为原料的,现以葡萄酒为例的工艺流程,啤酒和葡萄原酒经分别澄清过滤后。
出处
《食品文摘》
1994年第1期32-33,共2页
Food Abstract
关键词
果味型啤酒
葡萄原酒
糯米粉
白砂糖
食品工业
工艺流程
蛋奶饮料
稳定剂
食品科学
香草香精
分类号
TS [轻工技术与工程]
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