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摘要桃、李果实耐贮运性差,有必要研究耐贮性的机理。桃、李果实采后于0℃下贮藏期间,定期分析果实生理生化和品质指标,结果表明,

出处《食品文摘》 1994年第3期11-16,共6页 Food Abstract

关键词超低温保存甜玉米氧化碳软腐病复合膜乙烯生成保鲜剂白花桃矿泉水气体处理

分类号 TS [轻工技术与工程]

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食品文摘

1994年第3期

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