畜禽肉蛋

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摘要在实验中,取新鲜胴体部分牛肉作试样,手工除去可见脂肪和结缔组织，绞碎后分包在聚乙烯树脂袋内。

出处《食品文摘》 1994年第3期21-24,共4页 Food Abstract

关键词大豆蛋白粪臭素禁食时间羊肉香肠亚硝酸钠羟基血红素肉品生产畜禽含铁量法兰克福香肠

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食品文摘

1994年第3期

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