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摘要用毛细管气液色谱-质谱联用仪(GLHS)分析了某些罐装、冷藏和新鲜甜玉米产品的挥发组分。

出处《食品文摘》 1994年第6期1-6,共6页 Food Abstract

关键词大豆分离蛋白大豆蛋白产品大豆浓缩蛋白必需氨基酸蛋氨酸含糖率富硒营养成份游离氨基酸小麦品质

分类号 TS [轻工技术与工程]

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食品文摘

1994年第6期

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