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油脂糖果

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摘要取新鲜米糠粗油用草酸（20ml/kg油）在60°C脱胶，缓慢搅拌，时间20分钟。将脱胶米糠油用24波美KOH溶液（0.

出处《食品文摘》 1994年第6期27-28,共2页 Food Abstract

关键词抗氧化性能鳗骨油天然抗氧化剂丹参醌维生素E 稳定性油迷迭香脂糖活性白土磷脂

分类号 TS [轻工技术与工程]

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食品文摘

1994年第6期

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