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微生物、食用菌

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摘要〈正〉951145 以果糖低聚糖和β—l，3-1，6葡聚糖为主要成分的食物制造法〔专利，日〕／特许公报，平5一4063 由蔗糖500～10．00重量％、米糖0．of～0．30重量％、维生素CO．10～0．20％、维生素E 0。01～0．

出处《食品文摘》 1995年第1期35-36,共2页 Food Abstract

关键词微生物果糖低聚糖菌丝体干重野生食用菌液体培养基葡聚糖玉米淀粉无机元素金针菇羊肚菌

分类号 TS [轻工技术与工程]

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食品文摘

1995年第1期

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