乳类制品
出处
《食品文摘》
1995年第6期20-20,共1页
Food Abstract
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6林日辉,许丽莉,农勉,张陆成.重组草酸脱羧酶的表达及酶学性质研究[J].食品与发酵工业,2011,37(2):57-61. 被引量:8
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8孙小斐,乔玉辉.不同因素对白果蛋白持油性、持水性和起泡性的影响[J].食品与机械,2012,28(3):17-20. 被引量:13
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9沈鸿才.调节设计思维的“焦距”[J].创意与设计,2011(2):78-80.
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10魏薇.乳品行业发展将迎来配套包装机械工业发展的春天——访中国轻工机械协会理事长严龙[J].中外食品,2005(10):25-26.
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