粮油食品加工

利用综合法从菜子粕中制耶植酸钙 所谓“综合法”是生物法与稀酸萃取法的综合方法,是利用生物法在较低温度、较多水分的提取及稀酸萃取法的酸性条件下处理菜子粕,以使异硫氰酸酯、恶唑烷硫铜水解。选用0.1N酸溶液,在室温条件下,浸泡菜子粕6h左右,过滤,滤渣用清水洗净后供干,可作为饲料蛋白资源。在滤液中缓慢加入生石灰,控制PH值为5.8～6.0,使植酸钙充分析出。