摘要
种子培养基（％）:蔗糖2.000、玉米浆1.625、花生粉1.000、葵花子油0.500、NaNO<sub>3</sub>0.300、CaCO<sub>3</sub>0.200、KH<sub>2</sub>PO<sub>4</sub>0.050、MgSO<sub>4</sub>0.100、MnSO<sub>4</sub>0.0007、ZnSO<sub>4</sub>0.020,用氨水调PH6.0～6.4。发酵培养基:花生粉3.000、葵花子油0.500。
出处
《食品文摘》
1998年第3期45-46,共2页
Food Abstract
