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粮油食品加工

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摘要 薏米山药即食糊的制作 以薏米和山药为主要原料,根据营养互补的原理,配以大豆、芝麻等辅料,按配方:山药25%、薏米25%、奶粉5%、芝麻5%、蔗糖15%、大米粉10%,大豆粉15%,加工成方便食用的即食糊制品。采用膨化机、粉碎机、混合机、大豆脱皮机和包装机等组成的设备进行加工。
出处 《食品文摘》 1998年第4期26-28,共3页 Food Abstract
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