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分析检验与营养卫生
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摘要
葡萄糖标准溶液滴定法测定冷饮 中总糖量 样品转化:称成取10g左右样品于250ml容量瓶中,加100ml蒸馏水,置于水浴锅中加热,当内容物温度达到70℃时,加10ml 1:1盐酸。
出处
《食品文摘》
1998年第4期37-40,共4页
Food Abstract
关键词
分析检验
胡萝卜素
肉制品
水解大豆蛋白
快速测定
氨基酸总量
异黄酮
巴氏杀菌
食品工业
离子扩散
分类号
TS [轻工技术与工程]
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食品文摘
1998年 第4期
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