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茶叶专题
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摘要
最近,由农业部全国农业技术推广中心主持召开的全国优化茶叶结构提高综合效益研讨会,在广东省梅州市的蕉岭县举行。来自农业部以及广东、安徽、江苏、四川、浙江、云南、湖北、湖南等省的30多名茶叶专家聚会一堂,共商茶叶发展大计。与会专家通过参观梅州市蕉岭县的昂天堂茶场、梅县雁南飞茶田,听取广东省和梅州市的经验介绍。
出处
《食品文摘》
1998年第5期2-9,共8页
Food Abstract
关键词
茶饮料
乌龙茶
多酚化合物
绿茶
酶处理
单宁酶
茶叶生产
茶叶消费
有效成分
木瓜蛋白酶
分类号
TS [轻工技术与工程]
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