粮谷豆类

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摘要粮谷豆类９６６０６０我国小麦淀粉生产工艺、设备的状况和发展方向［期刊，中］／粮食与饲料工业，１９９６，（９），３７～４１目前我国小麦淀粉的生产工艺仍旧为间歇式、半机械化，敞开式的传统工艺方法，即间歇式马丁法。本文提出改为连续式马丁法，即连续式、机械化...

出处《食品文摘》 1996年第6期15-16,共2页 Food Abstract

关键词粮食与饲料工业变性淀粉方便米生产工艺产品质量粮谷添加剂马丁法食用品质速食煮面

1粮谷豆类[J].食品文摘,1995(1):14-16.
2粮谷豆类制品[J].食品文摘,1994(2):25-29.
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4粮谷豆类[J].食品文摘,1996(3):20-22.
5粮谷豆类[J].食品文摘,1995(2):15-19.
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7粮谷豆类[J].食品文摘,1994(6):19-20.
8鲍蕾,吴振兴,石媛媛,静平,梁成珠.多功能柱净化-高效液相色谱法检测粮谷及其制品中的呕吐毒素[J].食品安全质量检测学报,2014,5(3):776-782. 被引量：11
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食品文摘

1996年第6期

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