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打破牛奶千古神话

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摘要打破牛奶千古神话牛奶与奶制品在传统营养学理论中，占有崇高地位。薪的营养学打破了这一神话。每一种乳汁都含有一种叫酪蛋白的物质，牛奶的酪蛋白比人奶多三倍，因为小牛需要大量的酪蛋白使骨骼长得粗壮。酪蛋白在胃里会凝固成大而坚实的酪块，极难消化，幸亏小牛有四个...

出处《税收与企业》 1994年第10期33-33,共1页 Tax and Enterprise

关键词牛奶酪蛋白粘性物质高血压蛋白奶与奶制品清清喉咙大事宣传乳糖酶消化吸收绿叶蔬菜

分类号 F810.42 [经济管理—财政学]

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税收与企业

1994年第10期

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