玉蕈的制种

玉蕈属担子菌纲,白蘑科,玉蕈属,是日本人工栽培的食用菌。近年来,外商以“真姬菇”的名称引入我国山西、福建、吉林等省栽培。因其形味与松茸相似,也叫“假松茸”。子实体成熟后似荷叶,所以又叫“荷叶蘑”。它不仅含有丰富的蛋白质,人体必须的多种氨基酸、维生素等营养成分,而且形态美观、食味鲜美、肉质细嫩、清脆滑爽,因此很受国内外消费者欢迎。