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如何加工肉松

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摘要 肉松属于肉类脱水制品,因其营养丰富,美味可口,食用方便,易于保藏,深受消费者的喜爱。近来猪肉市场价格下跌,加工肉松既拓宽了销路又提高了附加值。
作者 王占锋
机构地区 长治农业学校
出处 《山西农业(致富科技版)》 2000年第7期38-38,共1页
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