摘要
消费者对纤维制品要求多样化，对天然纤维的兴趣日益浓厚，随着生活水平的不断提高，人们进一步追求真丝绸这种高级商品。然而真丝绸的结构和组成还鲜为人知。我们所穿的真丝绸料是除去了丝胶后的丝素，丝素是由18种氨基酸缩合而成的嵌段共聚物，由结晶和无定形两部分所组成。结晶部分主要是乙氨酸、丙氨酸的残基为结构单位的多肽链，结晶部分的肽链结构如下：纤维脊骨间隔4.3□，侧链间隔4.8～5.3□，在结晶性的区域中仅存在着侧链小的乙氨酸、丙氨酸以及丝氨酸，而且乙氨酸与丙氨酸或丝氨酸是互相交替排列着的，丝素分子结晶部分是属于斜方系，它由四个乙氨酰、丙氨酰的残基成肽链平行排列而成，并有一定的方向性。
