期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

柱侯食品

原文传递

导出

摘要柱侯食品是用柱侯酱为主要酱料烹制而成,是佛山市传统美食,有180多年的历史,早已传遍珠江三角洲城乡,饮誉港、澳和海外唐人街,从而形成广东菜的一大特色。柱侯,原是180多年前一位熟食制品小贩的名字,本姓梁,以卖卤水牛杂为生,摊位虽小,却很有名气,禅城(佛山别称)

作者李秀松

出处《商讯（商业经济文荟）》 1991年第5期81-81,共1页

关键词柱侯酱食品珠江三角洲佛山市酱料传统美广东菜唐人街卤水牛杂

分类号 F7 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

1牛肉零售逼近50元大关牛肉面牛杂煲涨价[J].农产品市场,2013(46):62-63.
2把握经营三要素小店也能赚百万[J].现代营销（上）,2010(10):29-29.
3陈水源.这个小酱料厂盈利有方[J].现代营销（上）,1997(8):36-36.
4退伍兵卖牛杂2年狂赚200万[J].科技致富向导,2005(12):33-33.
5王强.另类小吃“牵肠挂肚” 秘制酱料让人回味无穷[J].致富时代,2011(4):60-60.
6我刊专为广大农民朋友、小本经营者、下岗工人、打工仔量身定做的小本创业项目[J].农村百事通,2004,0(13):61-61.
7我刊专为广大农民朋友、小本经营者、下岗工人、打工仔量身定做的小本创业项目[J].农村百事通,2004,0(12):57-57.
8吴逢旭,朱跃.餐饮老板凭什么赚钱[J].温州瞭望,2006(5):78-80.
9韩丽晔.特色小吃名气大真过瘾凉皮西北一绝[J].现代营销（信息版）,2008,0(6):37-37.
10张丽纯.从小食档到名酒楼记香港“卤水鹅大王”李明[J].潮商,2009(6):20-21.

商讯（商业经济文荟）

1991年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部