泮溪酒家

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摘要广州泮溪酒家地处荔湾区泮塘,与荔湾湖公园相连,占地面积12000平方米,大小餐厅40多个,坐位2500有多,员工千余,平均每日接待国内外宾万人,是我国最大型园林酒家之一。泮溪酒家始建于1947年,为粤人李文伯所创。但其时只是竹木结构的寮棚,员工只有40。此地,当时虽仍属郊原,但很有来头,千多年前,属南汉主刘(?)的御花园“昌华苑”之故址。此处,原有小溪数条,“

作者李秀松关志敏

出处《商讯（商业经济文荟）》 1993年第1期67-68,共2页

关键词酒家园林饮食文化点心木结构荔湾区小餐厅马蹄糕占地面积御花园

分类号 F7 [经济管理—产业经济]

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商讯（商业经济文荟）

1993年第1期

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