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茶楼琐记

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摘要茶楼琐记李秀松茶楼，原来是只做茶市，兼营一些碗头饭而不经营酒席的，故有人称之为“独脚茶楼”。如果做茶市而又经营酒席的，则叫酒家而不叫茶楼。现在，纵观各地食肆，类似原来“独脚茶楼”一类的店几乎找不到一家，全都是酒家式的。行家认为，与酒席相比，茶市的起点...

作者李秀松

出处《商讯（商业经济文荟）》 1995年第2期51-51,共1页

关键词服务方式服务员经营方法高楼层空调设备两个特点茶色玻璃社会进步装修改造老铺

分类号 F7 [经济管理—产业经济]

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商讯（商业经济文荟）

1995年第2期

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