小麦分层碾磨制粉新工艺简介

【正】 商科院章学澄教授级高级工程师为合理利用小麦资源,按照小麦籽实各层次细胞组织在生理、营养和加工特性等方面的差别,以国家发明专利:85101502“小麦籽实皮层分离方法”,用湿态和热态碾麦,有效地将果皮、种皮等外部皮层组织分别碾去.1988年研制出国家实用新型专利:88204228.9“碾麦机”,集喷雾着水、头碾。