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饮食健康篇
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摘要
肉食榜:鹅肉、鸭肉、鸡肉鹅肉鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉是公认的"蛋白质最佳来源"之一,其不饱和脂肪酸含量适中。水果榜:木瓜、桔子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜木瓜之所以成为健康水果的第一名,这得益于木瓜酵素的发现。木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质。
出处
《体育健康知识画刊》
2011年第1期88-89,共2页
关键词
饮食健康
不饱和脂肪酸
消化科
类蛋白质
鹅肉
营养专家
肠道消化
化学结构
体吸收
胆固醉
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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