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5月新菜发布
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摘要
01鲑鱼薄片配豆苗、草莓和黑醋汁在意大利鲑鱼、草莓有象征着浪漫的说法,也是春末夏初的当季食材,大厨将新鲜的鲑鱼切成很薄的片,与草莓,黑醋汁搭配着吃,吃的就是原汁原味的鲜嫩口感。
作者
山竹
苏菲儿
杨蓓怡
张涛
机构地区
Tilmage
出处
《天下美食》
2010年第5期30-33,共4页
Zest
关键词
黑醋
食材
春末夏初
蛙鱼
丽思卡尔顿酒店
会饭
牛油果
初榨橄榄油
烹饪方式
一道菜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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