多样性是酒单出众的根源

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摘要 Richard在15个酒商刚刚送来的样酒里徘徊,他轻松地选择了两款最著名产区勃艮第的黑皮诺,但数量还不够。是选择大酒商和知名品牌,还是不那么被大众所知但品质出色的小酒庄酒?他反复翻看酒单,抚摩着眼前的酒瓶,"选择前者肯定更容易销售,也更取悦酒商……"半个小时后,他打电话给小酒商,决定要一批阿尔萨斯Domaine J.Cattin的黑皮诺。

作者三木李小名

出处《天下美食》 2010年第5期88-89,共2页 Zest

关键词酒商人头山品种分类葡萄品种被创中度酒河南部家庭式西拉人类文化

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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