Restaurant Martin/不以环境所左右的美味

上海那脱冬入夏的神速快得如同油费涨价一般。最近去马丁餐厅时值餐厅菜品主厨Maxime已将夏日食材用上食单,便决定一试。头盘与汤选择了米其林三星红桃冷汤配面包与西班牙火腿,面包与火腿依然是餐厅过硬的自制面包与36个月的火腿,出彩在红桃冷汤。