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摘要 DOMUS餐厅推出"都市食材烹饪"理念/以京式古典庭院格局混搭欧洲顶级设计师家具的DOMus餐厅推出"都市食材烹饪"概念,寻高质食材作为核心,搜寻来自欧洲或其他产地最佳的原料,尊重食材原味的基础上,运用简约现代的欧陆烹调技法,以让人耳目一新的口味和食材组合来重现美食的无穷魅力。

出处《天下美食》 2010年第9期146-149,共4页 Zest

关键词食材丽晶中国餐饮中国大饭店中国烹饪协会贵宾楼饭店东方君悦莲蓉中秋月饼朗格多克

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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天下美食

2010年第9期

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