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八卦小龙虾

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摘要当南京小龙虾事件曝光后,曾经热门的"麻小"经历了水深火热的质疑和一落千丈的低潮,食客的耳边充斥各种声音,让人分不清究竟这一切是小龙虾自身的问题,还是人为的加工问题,小龙虾还能不能吃?最关键的是,人们还敢不敢吃?

作者刘和婧王巍乐浴峰

出处《天下美食》 2010年第11期36-39,共4页 Zest

关键词小龙虾加工问题哈夫病路易斯安那州食材重金属污染水产品市场鳌虾生物人虾青素

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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天下美食

2010年第11期

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