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无核糖枣制作技术

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摘要 1选料:选成熟已干红枣,分类,剔除霉枣斑枣.要求枣体完整,大小均匀,无虫蛀,元破头.青枣不宜作原料.

作者杨淑玺

机构地区河北省吴桥县杨家寺中学

出处《农村经济与科技》 2002年第9期39-39,共1页 Rural Economy and Science-Technology

关键词无核糖枣制作技术工艺流程

分类号 TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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农村经济与科技

2002年第9期

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