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叉流过滤技术在废酵母处理中的应用 被引量:1

Application of technology of cross - flow filtration in the processing of waste yeast
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摘要 从叉流过滤的原理、设备组成、工艺特点、操作要点以及回收啤酒和酵母的质量及处理方法等方面阐述了叉流过滤技术在废酵母处理中的具体应用情况 。
出处 《酿酒》 CAS 北大核心 2002年第5期81-83,共3页 Liquor Making
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