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一起B型肉毒杆菌性食物中毒分析
被引量：
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摘要
1994年11月荔波县播尧乡发生了一起村民食用变质生猪肉腌制的酸肉所造成的食物中毒。共发病50人,死亡2人。根据详细的流行病学调查、临床症状及实验室检验结果,证实中毒是由肉毒杆菌B型毒素所致。
作者
陈亚林
郑尚宁
机构地区
贵州省黔南州卫生防疫站
出处
《黔南民族医专学报》
2002年第3期166-166,共1页
Journal of Qiannan Medical College for Nationalities
关键词
肉毒中毒
食物中毒
流行病学
调查
分类号
R155.31 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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