“任务驱动”教学法在烹饪专业课程改革中的应用

中职课程改革以来,'任务驱动'教学法作为一种新型的教学方法,在烹饪专业的课改中取得了显著成效。从教师角度看,它是加强课堂有效性教学的创新型方法。从学生角度来讲,大大调动了学生的学习主动性和积极性,同时提高了教学的实效性。