滇中牛遗传资源保护与开发利用初探

滇中牛是云南省滇中地区群众在长期的生产、生活中通过自然与人工选择而形成的优良地方遗传资源,属役肉兼用型品种,于2010年正式列入《中国畜禽遗传资源志-牛志》,因其体质结实,耐热耐劳,耐粗饲、抗逆性强,性情温顺,繁殖能力强,屠宰率、净肉率高,肉质细嫩和风味独特而广受消费者的青睐。20世纪90年代以来,受市场经济等多因素的冲击,现存滇中牛群体数量呈逐年递减的态势,为加强对滇中牛种质资源的保护,改变该品种目前粗放式的管理和较低的生产性能,笔者介绍了滇中牛核心保种场及三级保种繁育体系建立的工作方案。