一起由变形杆菌引起的食物中毒

2000年8月16日,新疆温泉县哈日布呼镇某饭店因办婚宴发生一起集体食物中毒,146人就餐,95人中毒,流行病学调查、临床症状分析和实验室检验结果证实系由变形杆菌所致。1中毒经过2000年8月16日,哈日布呼镇某饭店为客户举办婚宴,就餐146人。因饭店较小当日未接待其他客人。食用3h后就餐人员陆续出现发热、头晕、头痛。