柱状田头菇的驯化及栽培

柱状田头菇(Agrocybe cylindracea)菌肉肥厚,菌柄嫩脆、鲜香可口,属木生型真菌。其生态因子间单,易于人工模拟,能在短期内驯化成功,是具有开发价值的野生食用菌。目前,已将野生柱状田头菇驯化为大规模人工栽培的食用菌新品种。